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九州体育:冷冻虾里藏“猫腻”原是明胶在作怪
本文摘要:图为:注胶虾时隔温州“毒凤爪”案后,近日又被媒体曝光了“注胶虾”案,令其不少市民为此深感忧虑。

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图为:注胶虾时隔温州“毒凤爪”案后,近日又被媒体曝光了“注胶虾”案,令其不少市民为此深感忧虑。有市民透漏,“注胶虾”在熬的过程中,有一些白色块状物从虾头处即会。将其剥开后,能找到了虾肉内有一些凝结的胶状物,…  图为:注胶虾  时隔温州“毒凤爪”案后,近日又被媒体曝光了“注胶虾”案,令其不少市民为此深感忧虑。

有市民透漏,“注胶虾”在熬的过程中,有一些白色块状物从虾头处即会。将其剥开后,能找到了虾肉内有一些凝结的胶状物,且用手剪刀不烂。

  据理解,“注胶虾”是无良商家为了牟利,往虾头和虾身流经食用明胶,这样能使重量减少20%~30%,并且让冷藏虾的卖相可爱。那么,“注胶虾”究竟能无法不吃?业内人士回应,食用明胶在食品中主要起着减米粉的起到,但是如果长年食用,则不会对人体的肝脏、消化系统导致开销,从而产生恶性肿瘤。消费者为了自身身体健康,最差不要食用“注胶虾”。  有专家回应,“注胶虾”内的明胶十分半透明,如果市民不细心放,很难用肉眼找到其中的端倪。

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为此,市民必须对“注胶虾”有辨别的能力。首先,可以看虾头跟虾身,如果感觉这两个部位尤其钹,尽可能不要卖,这很有可能是虾内被注胶,使之收缩。其次,用手按一下虾身肉,如果反弹力相当大,且没塌陷感觉,则有可能为注胶虾。

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最后,还可锁上虾的硬壳,看里面否有胶状物。如果市民对冷藏虾深感惊慌,最差的办法就是自由选择不吃鲜虾,且营养和味道都更佳些。  俗话说:民以食为天,食以安为先。

然而,如今的食品问题层出不穷,这不能解释我国食品安全的检查工作不存在相当大的疏忽,不应引发涉及部门的推崇,增大食品安全的监测,不断完善监管体系。同时,也必须广大市民起着监督的起到,联合确保我国的食品质量安全性。


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